Control de principio a fin. Equipamiento y tecnologia

En Distribuciones Avícolas El Madroño garantizamos la calidad del producto desde que llega a nuestras manos hasta que lo ponemos en las de nuestros clientes. Por eso, contamos con un control de calidad basado en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos. Los pollos son transportados hasta nuestros muelles de recepción en grandes camiones frigoríficos. Luego, para no alterar la cadena de frío, se introducen en nuestras instalaciones, desde donde se distribuye a las diferentes cámaras donde serán manipulados y envasados, para que así lleguen totalmente frescos a nuestros clientes. Los embutidos, huevos y quesos pasan directamente de los muelles de recepción a cámaras de almacenamiento con una temperatura entre 0ºC y 4ºC.

Todos los motores que mantienen en marcha nuestras instalaciones están controlados las 24 horas del día por un sistema automatizado a través de Internet, que advierte de cualquier fallo eventual. Además, disponemos de un motor de emergencia que garantiza en todo momento el funcionamiento constante de la cadena de frío.